Autor:
Stéphane Reynaud / Fotos Charlotte Lascéve
Verlag:
Christian Verlag
Jahr:
2008
Seitenzahl:
160
ISBN:
9783884727355
Medium:
Softcover
Sprache:
Deutsch
Zustandsbeschreibung
Neu, OVP
Beschreibung
Kurzbeschreibung
Auf jeder Tafel ziehen sie die Augen auf sich und geben selbst einem einfachen Abendessen etwas Luxuriöses. Wer endlich Terrinen oder Pasteten selber machen möchte, für den ist dieses schön aufgemachte Kochbuch genau das Richtige: Alle Rezepte - ob nun traditionell, klassisch oder modern, exquisit - sind einfach und klar aufgebaut. Viele basieren auf einem Grundrezept, nach dem alle persönlichen Variationen sicher gelingen.
Über den Autor
Stéphane Reynaud ist (zusammen mit Nicolas Bessière) Besitzer und Chefkoch des Restaurants Villa 9 Trois in Montreuil. Für sein Buch Schwein & Sohn, das ebenfalls im Christian Verlag erschienen ist, erhielt er zahlreiche Preise, darunter den French Cook Book Award, Gourmet Voice und Le Prix de la Nuit du Livre. Mit Terrinen & Pasteten liegt nun sein zweites Buch vor.
Auf jeder Tafel ziehen sie die Augen auf sich und geben selbst einem einfachen Abendessen etwas Luxuriöses. Wer endlich Terrinen oder Pasteten selber machen möchte, für den ist dieses schön aufgemachte Kochbuch genau das Richtige: Alle Rezepte - ob nun traditionell, klassisch oder modern, exquisit - sind einfach und klar aufgebaut. Viele basieren auf einem Grundrezept, nach dem alle persönlichen Variationen sicher gelingen.
Über den Autor
Stéphane Reynaud ist (zusammen mit Nicolas Bessière) Besitzer und Chefkoch des Restaurants Villa 9 Trois in Montreuil. Für sein Buch Schwein & Sohn, das ebenfalls im Christian Verlag erschienen ist, erhielt er zahlreiche Preise, darunter den French Cook Book Award, Gourmet Voice und Le Prix de la Nuit du Livre. Mit Terrinen & Pasteten liegt nun sein zweites Buch vor.
Schlagworte
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