DIE TAUSCHBÖRSE

einige Kratzer auf dem Cover, sonst gut

Gerichte aus dem Wok sind schnell zubereitet und überaus gesund: Durch das kurze Anbraten bei hoher Temperatur und ständigem Rühren, das so genannte Pfannenrühren, bleiben Geschmack, Struktur und wertvolle Nährstoffe der Zutaten erhalten. In den Ländern Südostasiens, in denen der Wok das meist verwendete Küchengerät ist, werden die einzelnen Zutaten zunächst kurz im Wok angebraten und dann mit Saucen unterschiedlichster Geschmacksrichtungen verfeinert. Lassen Sie sich von abwechslungsreichen Varianten mit Gemüse, Fisch, Fleisch und aromatischen asiatischen Saucen überzeugen!

k.A.