Mediterrane Küche - Die besten Rezepte rund um's Mittelmeer

Wenig gelesen, sehr gut

Die Mediterrane Küche zeichnet sich seit jeher durch aromatische und pikante Vielfalt aus. Fernsehkoch Walter Stemberg hat diese Tradition für sein Buch aufgegriffen und Bewährtes mit neuen Kreationen verbunden. Auf seiner kulinarischen Reise durch die beliebtesten Urlaubsländer rund um's Mittelmeer gibt es eine Menge zu entdecken - inspiriert von regionalen und saisonalen Besonderheiten lädt der Meisterkoch ein, die leichte Mediterrane Küche neu zu erleben. Stembergs köstliche Variationen mit Gemüse, Fisch und Fleisch, dazu seine wertvollen Tipps zur Verwendung von Olivenöl, sind vielfach erprobt. Ob Saltimbocca, Paella oder warmes Lachs-Carpaccio mit Pistazien auf Rahmspinat: Jedes Rezept ist gewürzt mit jener "Prise Phantasie", die alle Gerichte zum Genuss werden lässt.

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