Autor:
Verlag:
DTV Deutscher Taschenbuch
Jahr:
1980
Seitenzahl:
558
ISBN:
9783423104685
Medium:
Taschenbuch
Sprache:
Deutsch
Zustandsbeschreibung
nachgedunkelt, Ecken und Kanten leicht angestossen, ein paar Kratzer im Cover und Ruecken
Artikelbeschreibung
7000 alphabetisch geordnete Stichwoerter erklaeren alles Wichtige und Interessante ueber Zubereitung, Herkunft und Geschichte von Speisen und Getraenken. 4000 Grund- und Spezialrezepte, 400 Begriffe der Kuechentechnik und Ernaehrung, 350 Getraenke, 140 Kraeuter und Gewuerze.
Schlagworte
Kochen Gastronomie
Kategorie
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