Brasilianisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte

Gebraucht, aber sehr gut erhalten. Eignet sich deshalb auch als Geschenk. Das Buch wurde von mir neu gekauft.

Nichtraucherhaushalt.

Ich trenne mich von einigen Bücher meiner großen Kochbuch-Sammlung.

Dies ist eines der wenigen Bücher über die brasilianische Küche, die in deutscher Sprache erschienen sind. Die ersten 29 Seiten widmen sich den allgemeinen Essgewohnheiten der Brasilianer, aufgeteilt nach 6 verschiedenen geographischen Gebieten.

Die Seiten 30-201 enthalten viele brasilianische Rezepte, aufgeteilt in 19 verschiedene Bereiche. Hier einige der Bereiche:

Suppen, Fleischgerichte, Fischgerichte, Gemüse, Saucen, Salate, Süßspeisen.

Die Gerichte werden nur per Text erläutert, ohne Fotos. Dennoch enthält das Buch 8 Seiten mit Farbfotos aus brasilianischen Märkten etc.

Wer mal die brasilianische Küche ausprobieren möchte, für den ist dieses Buch bestimmt interessant.

Das Buch hat das Format 13,5 x 22 cm und hat ein Lesebändchen.

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