Das kommt mir nicht auf den Teller - Lebensmittel kritisch unter der Lupe

2 Leserillen im Buchrücken, sonst sehr gut

Es geht um die Qualität und Sicherheit unserer Lebensmittel. Birgit Frohn nimmt Tips und Tricks der Food-Mafia unter die Lupe. Sie fragt: Functional Food - Chancen und Risiken? Statt Rätselraten auf dem Etikett gibt sie umfassende Informationen für den Einkaufswagen. Nie war das Nahrungsmittelangebot so groß wie heute. Mit der Produktvielfalt steigen Informationsbedarf und Verunsicherung - seit BSE nicht unbegründet. Was aber kann man eigentlich noch essen? Brauchen wir Functional Food? Was steckt hinter »light«, »bio« und »fettarm«? Was bedeuten die E-Nummern? Für Aufklärung und Durchblick im Food-Markt sorgt dieses Buch. Nur wer gut informiert ist, kann aus dem riesigen Angebot bewußt und kritisch auswählen, kann sich gesund, sicher und preiswert ernähren.

k.A.