Autor:
Verlag:
Hallwag
Jahr:
2012
Seitenzahl:
128
ISBN:
000000000000
Medium:
Taschenbuch
Sprache:
Deutsch
Zustandsbeschreibung
neu
Artikelbeschreibung
Bernd Kreis ist mehrfach ausgezeichneten Sommelier. Er verrät dem Leser, wie man Essen und Wein geschmacklich ideal aufeinander abgestimmen und kombinieren kann. Ein optimal harmonierender Wein wird hier ausgehend von Zutaten und Zubereitungsarten der Grundrezepte und klassische Gerichte vorgestellt und empfohlen.Dadurch wird eine ideale Kombination geschaffen und das ganze wird ergänzt durch drei alternative Weinempfehlungen.
Es gibt in einführendes Kapitel über Sensorik, in dem die Methodik, die hinter der Weinauswahl steht erläutert wird. Dies erlaubt selbständig Essen- und Weinkombinationen - einfach nur gut!
Es gibt in einführendes Kapitel über Sensorik, in dem die Methodik, die hinter der Weinauswahl steht erläutert wird. Dies erlaubt selbständig Essen- und Weinkombinationen - einfach nur gut!
Schlagworte
wein, essen, kochen, küche, sommeliert
Kategorie
Diese Artikel könnten Sie auch interessieren
Kochen für die Familie. 365 Rezeptideen, die leicht gelingen und allen schmecken (GU Kochen spezial)
Susanne Bodensteiner, Martina Kittler, Julia Skowronek, Dagmar von Cramm
Tickets:
2
