Lecker Kochen mit Senf : "Moutarde de Montjoie"

sehr gut

Eine gute Idee einmal mit Senf zu kochen!
Die Monschauer Senfküche hat in dem kleinen romantischen Eifelstädtchen eine lange Tradition. Sie zu bewahren, hat sich der Senfmüller Guido Breuer zur Aufgabe gemacht. Viele Rezepte trug er im Laufe der Jahre zusammen. Einige davon sind seit Jahren überliefert und erprobt. Es sind jedoch auch Eigenkreationen dabei, abgestimmt auf die verschiedenen Senfsorten, die in der Monschauer Senfmühle hergestellt werden."

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