Autor:
diverse
Verlag:
Dorling Kindersley
Jahr:
2005
Seitenzahl:
288
Medium:
Softcover
Sprache:
Französisch
Zustandsbeschreibung
Ecken und Kanten etwas abgestoßen, Buchrückenbindung hat sich einseitig vom Buch gelöst; die Bindung selbst ist aber intakt.
Artikelbeschreibung
Un guide de plus de 350 fromages
Des conseils judicieux pour choisir le bon fromage, le conserver et savoir rehausser son parfum, son arôme et sa texture.
L'outil visuel indispensable
Les photographies, réalisées spécialement pour cet ouvrage, illustrent très clairement les caractéristiques uniques de chaque fromage.
Conseils et astuces
Les suggestions de restaurateurs parisiens pour associer avec bonheur les vins et les fromages.
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Schlagworte
Käse, Fromage; Frankreich; Fance; Essen
Kategorie
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