Pizza. So gelingt's

kaum Gebrauchsspuren, Kanten leicht angestoßen

Der knusprig- dünne Boden, der saftigen Belag, der verfüherische Duft, die bunte Vielfalt- das macht Pizza & Co. so unwiderstehlich! Sie schmecken prima als Vorspeise oder Snack zu einem Glas Wein. Sie sind richtig zum Sattessen und schnell fertig, wenn Gäste kommen.

Wählen Sie Ihre Favoriten: Den Klassiker mit Tomaten und Mozzarella. Die kernige Variante mit Kräutern und Nüssen. Die edle für zwei mit Nudelteig und Spargel. Die Blitzpizza mit Blätterteig. Rund 80 Spezialitäten finden Sie in diesem Buch- vom Pizzabrot bis zum raffinierten gefüllten Calzone.

Jedes Rezept ist zusätzlich in Kurzform beschrieben- damit Sie auf einen Blick erkennen, was zu tun ist und worauf es ankommt. Die wichtigsten Handgriffe werden jeweils in Stepfotos gezeigt. Und Sie erfahren alles über die Teigarten und die typischen Zutaten.

Kochbuch, Pizza