Pralinen und Konfekt. Kleine Köstlichkeiten selbstgemacht.

Sauberes und gepflegtes Exemplar, innen einwandfrei und praktisch wie neu, Einband etwas betrieben mit kleinen Gebrauchsspuren

Mit diesem Buch sind Pralinen und Konfekt mit jeder normalen Küchenausrüstung herzustellen. Alle Rezepte sind übersichtlich gegliedert, die einzelnen Arbeitsschritte werden in ihrer Reihenfolge ausführlich geschildert und anhand von Phasenfotos veranschaulicht. Erklärt werden die Zubereitung von Fondant, Likörpralinen, Weichkrokant und Weichkaramell, Marzipan, Nougat, Gianduja und Ganache.

k.A.