Autor:
Verlag:
pala
Jahr:
2012
Seitenzahl:
260
ISBN:
9783895662393
Medium:
Hardcover
Sprache:
Deutsch
Zustandsbeschreibung
bbbbbb
Artikelbeschreibung
INHALT
Wer will guten Kuchen backen ... 10
Mehlig und pulvrig fein 10
Salzig ... 16
... und süß 16
Ölig ... 19
... und wässrig 20
Fruchtig 22
Nussig und mehr 23
Werkstatt Backstube 26
Werkzeug 26
Handarbeit 28
Backen und hübsch garnieren 36
Garprobe 36
Abkühlen lassen 36
Kuchen quer teilen, füllen und garnieren 37
Obstkuchen und Strudel vom Blech 45
Obstkuchen in runder Backform 69
Obsttorten mit gebackener Füllung 99
Andere Torten mit gebackener Füllung 123
Geschichtete Obsttorten 137
Andere geschichtete Torten 155
Blechkuchen 169
Trockene Kuchen aus der Form 195
Portionen und Portiönchen 219
Wer will guten Kuchen backen ... 10
Mehlig und pulvrig fein 10
Salzig ... 16
... und süß 16
Ölig ... 19
... und wässrig 20
Fruchtig 22
Nussig und mehr 23
Werkstatt Backstube 26
Werkzeug 26
Handarbeit 28
Backen und hübsch garnieren 36
Garprobe 36
Abkühlen lassen 36
Kuchen quer teilen, füllen und garnieren 37
Obstkuchen und Strudel vom Blech 45
Obstkuchen in runder Backform 69
Obsttorten mit gebackener Füllung 99
Andere Torten mit gebackener Füllung 123
Geschichtete Obsttorten 137
Andere geschichtete Torten 155
Blechkuchen 169
Trockene Kuchen aus der Form 195
Portionen und Portiönchen 219
Schlagworte
k.A.
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