Das Tauschticket-Forum

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joghurt und kalte gerichte sind im winter eher ungünstig und nicht so gesund, wie viele (frauen) denken.
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Ja, so sieht das die TCM und ich auch.:-)

Nein, ich ernähre mich nicht vorwiegend von Obst und Joghurt. Ich meinte, ich koche für mich nicht extra Mittag, sondern nehme für die Arbeitspause Obst und Joghurt mit.
Meine Töchter essen ja in der Schule Mittag.

Morgens esse ich Haferflocken mit Joghurt oder Milch/Sojamilch und Obst, meist Banane oder Birnen, oder Honig zum Süßen.
Oder Brot (meist Vollkorn) mit Käse. Oder Brötchen. Marmelade etc. esse ich so gut wie nie.

Abends essen wir oft Salat (Eisberg, Salatherzen etc.) mit Tomaten, Gurke, Paprika, und je nach Gusto Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Mozarella oder Hirtenkäse. Wenn wir Lust haben, kochen wir auch Nudeln mit Tomatensoße, machen Kartoffelspalten mit Rosmarin, Kartoffeln mit Quark, Pizza, Aufläufe etc.

Viel anders haben wir in unserer "vor-vegatarischen Zeit" auch nicht gegessen. Fleisch und Wurst haben wir selten gegessen. Viel Käse schon damals. Meist preiswerten oder Frischkäse. Wenn ich jetzt auf veganen Käse, Sojajoghurt, Soja- oder Reismilch etc. umsteige, kostet mich das ca. 3x soviel.

Danke für die Info, Solli.

Also ich hab jetzt schon seit längerem mein Frühstücksverhalten umgestellt. In aller Herrgottsfrüh gibts bei mir einen Esslöffel Aminas. Wollt ihr selber googeln, was das ist?:-)

Nach zwei Stunden gibts Mandeln, seeehr gut gekaut und dann bissl Obst, seeehr gut gekaut und dann wieder Mandeln. Während des Gemüseputzens nasche ich verschiedene Rohkost, seeeehr gut gekaut. Das alles futtere ich eher nebenbei. Tut gut und schmeckt, wenn man erstmal weg ist vom traditionellen deutschen Frühstück mit Brot, Butter und Belag. Ich glaube, wie Deutsche essen überhaupt einfach zu viel Brot. Noch dazu oft minderwertiges, welches die Bezeichnung Brot garnicht verdient.

Ich glaube, _wir_ Deutsche

"Sie werden sehen, dass die Aminas Vitalkost sehr viel mit dem Lebensglück zu tun hat."

Solche Sätze sind für mich ein Grund, so etwas nicht zu essen.

Jaga,
isst Du diese Aminas pur? Oder werden diese wie bei Diätdrinks mit Flüssigkeit angerührt und verzehrt?
Ich vermute, mich würde das auf Dauer nicht befriedigen, nur ein paar Löffelchen Pulver als Frühstück.

Nein, Solli, das ist nicht mein Frühstück. Ich erhoffe mir von den darin enthaltenen Powerstoffen eine bessere Haut.*g*

Zora, in diesem Pulver sind Stoffe drin, die gute Laune machen......ähnlich, wie in Bananen, Schokolade u.ä. Dass man Stimmungsaufheller essen kann, ist ja nix Neues.

So, ich mach das gleich mal. Hafersahne. Ich hab Lust auf ein wenig Matscherei.

Übrigens hat mein Süßkartoffelsüppchen heute mittag ziemlich gut geschmeckt, ich habe viel frischen Ingwer reingetan und Süßkartoffeln und normale Kartoffeln im Verhältnis etwa 3:1. Und eine Zwiebel, nur leicht angeschwitzt.

Als Clou reichlich gemahlenes Chili. Mir schlugen die Flammen aus dem Hals... aber die Kombination aus süßlich, scharf und Ingwer fand ich nicht übel. Lt. dem Rezept, das ich beim Chefkoch fand, hätte noch Kurkuma dazugehört und Kreuzkümmel, aber mir schmeckte es schon vor der Zugabe dieser Gewürze, so habe ich sie einfach weggelassen.

Mal wieder habe ich zuviel gekocht, was dazu führen wird,dass es den reichlichen Rest morgen püriert mit Sahne (evtl. mit der gleich von mir eigenhändig zubereiteten Hafersahne, falls das Projekt ein Erfolg wird) geben wird.

Bis später.

Ich wüsste jetzt grad garnicht, wozu ich diese Hafersahne nehmen sollte, also vor allem in der Menge. Für weniger rentiert sich das Matschen ja eher nicht. Aber das liegt einfach daran, dass ich schon frühers, also in der vorveganen Zeit nicht sehr oft mit Sahne gekocht habe. Sahnesoßen sind net so mein Ding.
Portionsweise einfrieren? Hmmm, hätte ich Bedenken. Dann grießelt das Zeug womöglich.

Ich melde Vollzug.

Sahnig ist das Ergebnis nicht wirklich. Es schmeckt eher wässrig und leicht pappig, etwas gesüßt und sehr kalt ist es trinkbar, mehr aber auch nicht. Das Öl setzt sich ab, da müsste irgendwas an Emulgator rein.

Der Alnatura-Haferdrink hat eine leichte Süße, die in dem selbstgemixten Gebräu nicht drin ist. Merkwürdig.

Das Gematsche hielt sich in Grenzen, die Gerätschaften waren leicht mit etwas klarem Wasser zu reinigen. Ich hatte mir das alles viel kleisteriger vorgestellt und befürchtet, die halbe Spülmaschine zu blockieren.

Die Menge ist auch nicht das Problem, ein halber Liter ist ja nicht wirklich viel, da muss man nix einfrieren, wenn man ein Gläschen trinkt.

Außerdem habe ich diese Hafer-Pampe, die im Sieb hängegeblieben ist, selbstverständlich nicht entsorgt. Mir ist jetzt nach Wiehern.

Mumin, ich wiehere ne Runde mit.

Ich hab heute abend was Feines getrunken: einen Shake aus Hafermilch, Agavendicksaft, eine halbe handvoll Cahewnüsse, Vanille (echte) und eine halbe Papaya (reichte für zwei Personen)
Die Hafermilch war aber nicht selbst gemacht, sondern aus dem Tetrapack.
Das gab es quasi als Nachtisch zum sonst einfachen Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Petersilie, Dill und Schnittlauch gewürzt.

Und weil ich noch eine halbe Papaya übrig habe, kann ich mir morgen nochmal so etwas machen.
*yammi*

kennt ihr das fermentgetreide von "kanne" (da gibt's auch den brottrunk) - ich rühre das pulver mit wasser und etwas öl zu einem brotaufstrich und würze mit kräutersalz. schmeckt ausgesprochen lecker.

Zora, liest sich sehr lecker, Dein Getränk!

Lily,
Du hast mich neugierig gemacht. Beim Gugeln erfuhr ich über die Wirkungen des Fermentgetreides: "Glänzendes Fell, gesunde Hufe"... Passt ja!

Kriegt man das im Reformhaus? Immerhin ist ja Vitamin B12 drin. Das wäre ja durchaus nicht verkehrt. Ich glaube, das kommt jetzt mal auf meinen Einkaufszettel.

Und noch gesunde Hufe.... (tschuldigung, aber ich muss immer noch grinsen)

"in diesem Pulver sind Stoffe drin, die gute Laune machen......ähnlich, wie in Bananen, Schokolade u.ä. Dass man Stimmungsaufheller essen kann, ist ja nix Neues."

@ Jaga,
das ist mir schon klar, wobei das ja so nicht stimmt. Serotonin kann die Blut-Hirn-Schranke nicht überwinden. Die Kohlenhydrate, die man z.B. über Bananen usw. aufnimmt, bewirkt eine vermehrte Produktion und Ausschüttung von Neurotransmittern im Gehirn, die zu dieser Wirkung führen.
Ich esse eh lieber Bananen, Schokolade, ein paar Walnüsse u.ä. statt mir so ein überteuertes Pülverchen zu kaufen.

Ich hab mir die Webseite von diesem Zeug ausführlich angesehen. Ich habe nirgends etwas gefunden, wie dieses Pulver zusammengesetzt ist. Also so etwas, was man sonst auf Produkten findet, eine Liste der Zutaten bzw. Inhaltsstoffe. Da scheint ja ein ziemliches Geheimnis draus gemacht zu werden.

ja, wirklich, mumi - es macht unter anderem die hufe glänzend!

im hiesigen tegut-markt gibt es das pülverchen, das glas für keine drei euros. beforesight - es ist außergewöhnlich ergiebig, das heißt, es saugt enorm flüssigkeit auf, bevor es zum aufstrich wird. bisweilen löffle ich es einfach pur!

das fermentgetreide bekommt ihr möglicherweise billiger im pferdefutterhandel. sicher bin ich nicht, aber ich hatte mal nen eimer von dem zeugs...zum aufpäppeln...das war nicht sooo teuer. guckt mal bei masterhorse oder so. ;-)

wenn die hufe glänzen und die mähne klappert habt ihr aber irgendwas falsch gemacht.

*wieher*

guckt mal da:

http://www.1001-rezept.de/search/Kanne-Fermentgetreide

Sehr interessant.

So ein 20-Kilo-Eimer ist wirklich preiswert... Aber vielleicht hole ich mir doch erst mal eine Probiergröße im Reformhaus.

Lily,
Du suchtest doch neulich Verwertungsmöglichkeiten für Tartex. Kennst Du diese Seite?

http://www.tartex.de/genuss-ernaehrung/vegetarisches-kochvergnuegen.html