Das Tauschticket-Forum

Kartoffelsalat? Da gehöre ich eindeutig zur Majo-Fraktion. Und dann am liebsten mit kleingewürfelten Gurken aus dem Glas und ebenfalls kleingewürfeltem Apfel und Zwiebel.

Ganz pur mit Majo ist aber auch was Feines. Meine Mutter gab feingehobelte Salatgurke mit dazu, das habe ich ewig nicht gegessen, schmeckte sehr mild und frisch.

Zora,
ich war außer im Reformhaus heute bei dm, und rate, was ich in der Bio-Ecke gekauft habe? Genau. Gemüsebratling-Mischung. Für den Vorrat. Und mal wieder meinen geliebten Mandel-Tofu. Von Rossmann habe ich noch Falafel-Mischung im Keller. Könnte ich auch mal machen. Ich weiß gar nicht, ob ich das schon mal ausprobiert habe.

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kennt ihr das fermentgetreide von "kanne" (da gibt's auch den brottrunk) - ich rühre das pulver mit wasser und etwas öl zu einem brotaufstrich und würze mit kräutersalz. schmeckt ausgesprochen lecker.
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Stimmt! Ich gebe noch feinst gewürfelte Zwiebeln und als Öl, ordentlich Leinöl rein. Der Zwiebel wegen ist dieser Aufstrich dann aber nicht lagerfähig. Mussmer aufessen....tunmer gern.

Kartoffelsalat mit Brühe und Essig und Zwiebeln habe ich einmal ausprobiert, die Familie hat gestreikt, ich fand es gar nicht mal so übel, aber doch gewöhnungsbedürftig. Aber wenns mit der Majo ab jetzt Essig ist, kann man ja mal wieder über Varianten nachdenken.

Der selbstgemixte Haferdrink bzw. der Rest von gestern hat heute ohne Umweg über die Suppe den Weg in meinen Bauch gefunden, ich muss sagen, er schmeckte mir heute besser als gestern. Das Pappige war irgendwie weg. Und eiskalt war er und von der Konsistenz so ein bisschen sahnig (ich versuche jetzt, das Wort "Hafer_schleim_" nicht zu denken...).

Also gar nicht mal so unlecker.

mumin, probier doch mal die vegane Variante, die ich gemacht habe, vielleicht schmeckt euch die auch.

Du wirst lachen, ich habe mir Deine Beschreibung gerade rauskopiert, das ist auf alle Fälle einen Versuch wert, danke!

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Ich hab mir die Webseite von diesem Zeug ausführlich angesehen. Ich habe nirgends etwas gefunden, wie dieses Pulver zusammengesetzt ist. Also so etwas, was man sonst auf Produkten findet, eine Liste der Zutaten bzw. Inhaltsstoffe. Da scheint ja ein ziemliches Geheimnis draus gemacht zu werden.
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Vorneweg, ich möchte niemanden dazu überreden, diese Produkte zu kaufen, aber obiges mag ich trotzdem nicht unkommentiert bzw. unkorrigiert stehen lassen. Hier die Volldeklaration aller Sorten:

http://www.vitalstudio-kolb.de/aminas_produkte.html

Ich gehöre übrigens nicht zu der Gruppe der Vollwerttanten, die Nahrungsergänzungsmittel kathegorisch ablehnen, mit der Begründung, dass in einer abwechslungsreichen, vollwertigen Kost alle Stoffe enthalten sind, die der Mensch braucht. In bestimmten Lebenssituationen haben sie durchaus ihre Berechtigung, vorausgesetzt, sind sind hochwertig, will heißen, ihre Zutaten sind natürlichen Ursprungs. Insbesondere VeganerInnen würde ich immer raten, vorsichtshalber B12 zu sich zu nehmen, egal in welcher Lebenssituation. Ich nehme derzeit außer Aminas, noch Spirulina und Neem.

Mumin, die Falafelmischung hab ich auch noch im Schrank. Die heutigen Bratlinge heissen Tomaten-Bratlinge. Keine Ahnung, wo da die Tomaten waren, aber lecker waren sie dennoch.
Vielleicht soll man die zu Tomaten essen? ;-)

Vitamin B12 - dazu finde ich dies hier lesenswert:

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/vitamin-b12-ia.html

Keine Ahnung, wer der Seitenbetreiber ist - und überhaupt habe ich jetzt nur quer gelesen. Es lohnt sich vermutlich, sich einmal gründlicher zu informieren.

Muss erst mal weg.

Interessanter und beruhigender link, Mumin. Danke!

Jaga, danke für den Link. Aber das meinte ich gar nicht. Wenn ich z.B. wissen will, was in Kräuterblut-Dragees alles drin ist und in welcher Menge, dann finde ich das bei denen auf der Seite. Also nicht nur, welche Pflanzen die verwenden, sondern auch, wieviel an Folsäure, an zweiwertigem Eisen etc. drin ist.

Bei Aminas kann ich zwar viel lesen, aber für mich sind es nur Blasen.

Ich halte in der Tat gar nichts von regelmäßiger und prophylaktischer Einnahme von Nahrungsergänzungen. Ich hatte mal einen erheblichen Folsäuremangel. Da habe ich dann auch Folsäure zugeführt. Aber als die Blutwerte sagten, kein Mangel mehr da, habe ich wieder damit aufgehört.
Meine letzte Blutuntersuchung hat keinerlei Mängel aufgedeckt. Alles im grünen Bereich. Warum sollte ich da irgendein Pülverchen oder irgendwelche Tabletten nehmen? Da mache ich mir doch lieber noch mal einen Hafermilchshake mit Papaya, Vanille und ein paar Nüsschen drin. ;-)

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Jaga, danke für den Link. Aber das meinte ich gar nicht. Wenn ich z.B. wissen will, was in Kräuterblut-Dragees alles drin ist und in welcher Menge, dann finde ich das bei denen auf der Seite. Also nicht nur, welche Pflanzen die verwenden, sondern auch, wieviel an Folsäure, an zweiwertigem Eisen etc. drin ist.
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Ach _das_ meintest du! Nein, solche Infos vermisse ich nicht, im Gegenteil, sie würden mich stutzig machen. Insbesondere, wenn genaue Angaben über den Gehalt einzelner Vitamine und Mineralien gemacht werden. Da habe ich dann meist den Verdacht, dass selbige künstlich zugesetzt worden sind, so wie es bei den üblichen billigen Vitamin- und Mineralstoffpräparaten üblich ist. Bei einem Produkt, wie aminas dürften solche Infos ziemlich schwierig sein. Es handelt sich ja um eine Mischung von natürlichen Lebensmitteln, deren Gehalt an Vitalstoffen Schwankungen unterworfen sind. Genauso wenig wie hier, erwarte sich solche Angaben auf einem Apfel, einem Laib Brot oder einer Packung Haferflocken.:-)

Apropos Haferflocken - ich muss dringend neue kaufen. Habe das letzte halbe Pfund heute an die Vögel draußen verfüttert. Das Zeug ist ja wirklich für die verschiedensten Kreaturen geeignet.

Mich können die Vögel in meinem Einzugsbereich wohl nicht leiden. Keine Ahnung, warum, aber sie verhalten sich nach dem Motto: Von der fressen wir nix, eher verhungern wir. Ich habe den Biestern letzten Spätherbst Knödel und Körnerfutter angeboten. Gaaaanz selten pickte mal einer gelangweilt dran rum. Zum Ende des Winters brachte ich das Zeug in den Wald, und schwupps war es weggefuttert.

Dieses Jahr kann ich gar nicht so viel zur Verfügung stellen, wie gefressen wird. Im letzten Jahr bin ich auch auf einigem sitzen geblieben, ich hatte Knödel übrig und SB-Kerne und Fettfutter, es wurde nicht wirklich gut angenommen.

Und obwohl ich diese Saison erst im Januar mit der Fütterung angefangen habe, wirds mir quasi aus den Händen gerissen. Dabei streue ich bei trockenem Wetter auch einfach auf den Boden, was ja für die Vögel bei meinem großen Katzen-Bestand nicht ganz ungefährlich ist.

Ich habe mindestens ein Dutzend Meisenknödel verbraten bzw. verbraten lassen. Vielleicht bin ich die EInzige in der Nachbarschaft? Keine Ahnung.

Puh, vorhin hab ich mir die Kerne aus einem halben Granatapfel rausgepult. Aber lecker war es, das entschädigt für die Arbeit. Und eindeutig besser als Krabben zu pulen.

ich hab mein kochbuch bekommen. tja. was soll ich sagen...ich bin ein bisschen enttäuscht. ich hätte gern anregungen für vegane rezepte OHNE ersatzzeugs gehabt. das hat mich schon in meiner vegetarischen phase genervt - alle sind immer auf der suche nach "ersatz". dabei gibt es doch massenhaft möglichkeiten, fleisch und wurst zu umgehen. und ich wette, es gäbe ne menge dinge ohne andere tierische produkte. grad wenn man sagt, so ein, zwei tage pro woche "mit ohne" wäre toll...wozu dann ersatz suchen? wieso nicht alternativen finden?

in dieser hinsicht hätte ich mir mehr versprochen...naja.

Tigra, hattest du dir das Buch blind bestellt?
Ich hatte mir beine Bücher in der Buchhandlung angeschaut und festgestellt, dass ich den Attila Hildmann zwar sehr sympathisch finde, aber die Bücher nicht haben will. Im zweiten Buch geht es ja vordergründig um die "Challange", also auch abnehmen. Ist jetzt nicht so, dass ich mich gegen das Abnehmen wehren würde, aber ich wollte jetzt kein veganes Diätbuch haben.
Ich fand zwar ein paar Rezepte toll, aber eben nicht so viele, dass ich das gesamte Buch kaufen würde.

jaaa, das war so ein spontankauf. :-) ned so schlimm, interessant ist es schon.

Tigra,
falls Du es loswerden möchtest....

mumi, danke für den hinweis auf die tartex-seite , ich wusste gar nicht, dass es z.b. auch tartex-senf gibt.

"Spaghetti mit Rucola , Pesto und geschmorten Kirschtomaten und Haselnuss- Parmesan
von Jérôme Eckmeier" will ich ausprobioeren, das hört sich gut an.

habe mir heute aus gegebenem anlass mal wieder ein glas fermentgetreide gekauft. als zutaten sind angegeben:
vollkornbrot (weizen/roggen/hafer/natursauerteig/wasser/speiseöl) - durch wärmeprozesse aufgeschlossen, milchsauer vergoren) mdhaltbarkeitsdatum ende 2016.
also tauglich für das weltuntergangsnotköfferchen.