Das Tauschticket-Forum

Ich sehe das Soja aber auch nicht als der Weisheit letzter Schluß an,

immerhin ist Soja die erste Gentechnisch veränderte Pflanze, ob das so gut ist ??

ne jaga, von dir nicht, ich denke mal, bis auf die milchprodukte ernähren wir uns gar nicht unähnlich ;)

die zeiten sind eh seit gut 10 jahren vorbei, ich wurde lockerer und dann kann frau das auch meist mit humor umgehen.
und doofe gibts immer, aber mit denen brauch ich ja nicht grad über essen reden *g*

boston, ich denke unter den leuten hier ist bio (zb bei soja) eh schon konsens ;)

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dazu nur folgenden Gedankengang, es wurden uns auch Bioeier verkauft, die keine waren.

außerdem, weis man das sobald gentechnisch manipuliertes angebaut wird, sich diese Pflanzen
auf Felder übertragen, die auch recht weit weg sind.

Wenn also im großen Stil Soja gentechnisch manipuliert wird, kann man sich dann auch nur
ein bischen sicher sein, das man nichts genmanipuliertes ist ?

das leben ist nicht sicher, soviel ist sicher ;)

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da gebe ich dir auf jeden Fall recht.( nichts ist sicher)

Nur hat mir schon vor langer Zeit, dieses gentechnisch veränderte Zeug ein richtig schlechtes
Gefühl gegeben.

Da diese Pflanzen sich durchsetzen, wenn sie auf andere Felder kommen.

Deshalb haben sich die Bauern ja sehr dagegen gewährt, genutzt hat es nichts.

Bin jetzt wieder weg.

Ich esse übrigends leidentschaftlich gerne Gemüse und Salat, nur Soja ist für mich immer
noch kein Thema. Ich lehne es irgendwie ab.
Gerade wer im Restaurant ist, kann sich ziemlich sicher sein, das er dort kein Bio bekommt.

Jetzt war ich richtig neugierig, und dann kriege ich den Link nicht geöffnet...

Prima Idee, das.

Ich muss zugeben, dass ich darüber, ob ich Tieren etwas Schlimmes antue, wenn ich Milch etc. kaufe, bis vor etwa ein oder zwei Jahren nicht richtig nachgedacht habe. Und wenn etwas aufkeimte, habe ich es schnell weggedrängt. Ich habe Käse gegessen ohne schlechtes Gewissen. Einfach nicht zu Ende gedacht.

Anders beim Fleisch. Da war mir im Grunde klar, dass das nicht geht. Ich habe mehrmals halbherzig den Ausstieg versucht und mir dann wieder tausend Ausflüchte zurechtgelegt, weil ich meinen Ernährungsstil nicht grundsätzlich umkrempeln wollte. Statt dessen habe ich immer weniger Fleisch und Wurst gegessen, bis das Umsteigen dann gar nicht mehr schwer war. Ich schäme mich oft dafür, dass es so lange gedauert hat und ich es hätte besser wissen und machen können.

Hefeflocken schmecken übrigens prima, ich habe sie zusammen mit Nüssen im Mixer gehäckselt und will das Ergebnis über die Rote-Bete-Scheiben streuen, so wie die Leute in der Volksküche es mir vorgemacht haben. Ich hoffe nicht, dass die irgendwas mit diesem Hefeextrakt zu tun haben, der doch irgendwie dasselbe sein soll wie Glutamat...

Weiß da jemand Genaueres? Erstes oberflächliches Gugeln ergab, dass die Flocken im grünen Bereich seien.

Makro,
danke für den Chicoree-Tip, ich vermute fast, ich werde das gleich mal ausprobieren.

mumin, meinst du zoras, oder meinen link?
mit google habe ich da öfter probleme, weiss wer ne alternative zum hochladen?

Mumin, falls du meinen Link meinst: versuche es hiermit:

http://tinyurl.com/aodumx4

Manche Browser setzen beim Kopieren des Links ein Leerzeichen dorthin, wo der Zeilenumbruch ist. Dann findet sich natürlich nichts, logisch. ;-)

Zora, es war in der Tat so mit den Leerzeichen, ich benutze neuerdings Opera und habe damit noch keine großartige Erfahrung. Just als ich es herausgefunden hatte, beschloss mein Klapprechner, Windows ein wenig frisch zu machen, und weil ich gleichzeitig auf einen Kochvorgang in der Küche achten musste, mit dem Rechner aber ganz woanders sitze, weil ich da so schön rausgucken kann, war ich rausgeflogen, ehe ich irgendwas bereinigen oder beantworten konnte.

Makro,
Deine Bilder habe ich gesehen und meine Reaktion ist dem Update-Vorgang zum Opfer gefallen. Mittendrin.

Und jetz

Schööööön, Zora. (allerdings ging der kurze Link auch nicht, ich habe aus dem langen jetzt die Blanks rausgepult...)

DAs ist ja leider etwas, das mir völlig abgeht. Ich bin im Schön-Anrichten von Tellergerichten eine Niete. Oder sagen wir mal: sehr ungeübt... Ich kann einen Tisch schön dekorieren und meinen Wohnbereich und den Garten. Aber bei Tellern hakts.

Je mehr ich darüber nachdenke - ich glaube, ich sollte daran arbeiten, zumindest für die
Fälle, in denen ich Besuch habe und vermitteln möchte, dass "vegan" nicht gleich "freudlos und langweilig" bedeuten muss.

Um weitere Anregungen wird freundlichst gebeten. :-)

Bis auf Weiteres werde ich die Alu-Döschen mal sammeln, vllt. kann man darin tatsächlich etwas zum Wachsen bringen oder sonstwas Sinnvolles damit tun. Ich sehe gerade in einem Deko-Heft, dass für den Ostertisch Eierschalen mit Hauswurz bepflanzt werden. Das ist ja schon mal sehr ähnlich.

Ich könnte ja einen Hokkaido da reintun. Und dann mache ich daraus einen Bonsai.

Mumin, immer mache ich das auch nicht mit dem schön anrichten. Aber wenn ich es schon fotografieren möchte, dann soll es ja ein bisschen lecker aussehen.
Ich finde, es sieht schon sehr viel schöner aus, wenn man z.B. Reis oder Getreide in eine Tasse oder kleine Schüssel füllt und dann auf den Teller umstülpt. Das ist gar nicht mal viel Arbeit, man sollte nur die Tasse vorher mit heissem Wasser ausspülen, damit es leichter wieder raus geht. Wenn man das mehrfach macht, dann immer wieder die Tasse einmal kurz ausspülen (also nur Wasser rein und wieder raus).
Und dann finde ich es hübsch, wenn man die einzelnen Bestandteile nicht einfach nebeneinander anordnet, sondern übereinander.

Oder man macht es umgekehrt: baut ein Nest aus der Beilage und füllt das Gemüse in die Mitte.

Und wenn ich ehrlich bin, schmeckt es tatsächlich besser, wenn es schön angerichtet ist. Oder anders ausgedrückt, ich esse dann mit mehr Freude und genieße es viel mehr.

Mumin, ich finde das mit der Kresse gar nicht so verkehrt. Mach jeden Tag ein Aluschälchen fertig, dann hast du jeden Tag ein bisschen frische Kresse. Die über das Essen gestreut sieht übrigens auch sehr appetitlich und nett aus.
Oder spüle sie und backe kleine Kuchen darin oder kleine Quiches.

ich richte auch nur fürs foto den teller her, ansonsten bleibt bei uns alles in den töpfen/schalen und jeder bedient sich

Ja, Makro, so machen wir es in der Regel auch, aber manchmal habe ich Lust, es richtig schön zu machen.
Und wenn ich nur für mich alleine koche, macht es wenig Sinn, die Töpfe auf den Tisch zu stellen, damit ich mich draus bedienen kann. ;-)
Ausserdem: wenn ich schon alleine essen muss, dann brezel ich mir doch den Teller etwas hübsch auf.

unbedingt
frau gönnt sich ja sonst .........öh...........egal, wie du schon sagtest, die augen essen mit ;)

Zora, die sind zu klein, das sind solche Portionsschälchen, wie man sie auf schlechten Frühstücksbuffets auch für Marmelade sieht. Vllt. ein kleines bisschen größer.

Da passt genau ein Teelicht rein. Eine Quiche eher nicht :-)

Nach der Vorspeise (Carpaccio von Roter Bete à la Vegane Volksküche mit Nussgestreusel drüber, hat gut geschmeckt!) habe ich mir nun eine Chicoree nach Makros Rezept gekocht (auch lecker). Und dabei vergessen, dass ich doch Kartoffelsalat-Versuchswochen habe.

Morgen ist auch noch ein Tag.