Das Tauschticket-Forum

du wolltest doch bonsai machen. bonsai quiche ;)

bei mir wandern die in den müll, die recycling firmen brauchen schliesslich stoff zum reich werden, man muss ja auch an die wirtschaft denken ;)

Ja klar, ich kann sogar sehen, wie die zu Ballen gepresst hier bei uns im Containerhafen auf Halde liegen und wie sie aus dem Aluwerk, das auch in der Nähe ist, in riesigen Quadern wieder - wie neu - rauskommen. Aber wann hat man schon mal 60 Portionsdöschen? Das schreit doch irgendwie nach einem Gesamtkunstwerk.

Bonsai-Quiche zum Beispiel...

ich glaube, die tage kommt auf arte irgendwas über alu und wie das langsam vergiftet, wenn es über impfstoffträger oder konservendosenrückstände in den körper kommt. vielleicht solltest du die doch ohne nahrung weiterverwenden

oh, gut zu wissen, dass die tatsächlich was recyclen *g*

Ja, das machen sie, meine Tochter hat ein Praktikum im Aluwerk gemacht und es eigenhändig gesehen.

Allerdings wird da auch viel Material über den halben Erdball und zurück bewegt. Coladosen aus Russland oder mit arabischer Aufschrift kann man noch gut erkennen. Dann wird der Kram gelagert, nach Rotterdam transportiert und manchmal zwei Tage später wieder zurück, weil der Alupreis sich verändert hat, dann wirds wieder gelagert und landet doch hier im Werk. Dann wiederum lagern die Bleche oder Blöcke, werden von A nach B oder wieder zurück gefahren oder verschifft. Ich war neulich bei einer Führung dabei, wir haben nicht schlecht gestaunt, was eine Coladose für ein bewegtes Leben haben kann.

Auch Recycling ist umweltunfreundlich.

gut zu wissen, und das nichtmal durch einen sensationsbericht in einer zeitung, sondern einfach mal selber vorbeigegangen (also du, nicht ich ;))

Makrologo,
vielen Dank für Deinen Bericht über Deine lange vegane Zeit und den Vergleich mit Deiner vegetarischen.
Deine Erfahrung motiviert noch mehr, von vegetarisch auf vegan umzusteigen.

Eure Rezeptfotos machen Appetit.
Bei Zora möchte ich gern mal essen gehen.

Demnächst werde ich meine Töchter mal in ein veganes Restaurant ausführen.

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Ich hoffe nicht, dass die irgendwas mit diesem Hefeextrakt zu tun haben, der doch irgendwie dasselbe sein soll wie Glutamat...
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Mumin, Hefeflocken gehen in Ordnung. Glutamat ist ja eigentlich ein Stoff, der natürlicherweise in vielen Lebensmitteln enthalten ist. In Tomaten, glaub ich, und in Käse und Fleisch besonders viel. Aber wenn man den Speisen extra Glutamat zusetzt, vertragen das manche garnicht. Hefeextrakt, ein Konzentrat aus Hefe enthält auch ziemlich viel Glutamat. Deshalb wird es gerne Fertigspeisen zugesetzt. Da müssen die Hersteller nicht vermerken, dass der GEschmacksverstärker Glutamat drin, obwohl das Zeug eben auch viel davon enthält. Hefeflocken enthalten auch verhältnismäßig viel Glutamat, aber man nimmt wenig davon. Zuviel davon, und das Gericht schmeckt hefig. brrrr

Die Autorin der beiden ayurvedischen Kochbücher, die ich schon oft empfohlen habe und bei der ich einen Kochkurs absolvierte war im Fernsehen. Kuckt!

http://www.youtube.com/watch?v=fnXGgzArow0

Ich krieg davon schon wieder Hunger. Diese schönen bunten Gewürze reizen meinen Speichelfluss.

Ich hab das zweite Kilo verloren und hoffe, es bleibt irgendwo im Nirwana. Ja, ich weiß, das gehört eigentlich in den Entsagungsfred, aber es ist ja ein vegan verlorenes Kilo.

Heute gabs wieder nichts Exotisches, sondern nach einem ausgedehnten Aufenthalt in der Stadt mit Kultur und Spontan-Einkauf Kartoffelsalat ohne Majo, dafür mit gedünsteten Zwiebeln und Brühe (und etwas Senf). Das ist für mich Neuland, so ohne Majo, aber ich fand es wohlschmeckend. Und wegen des wenigen Öls, das man dafür nur braucht, auch abnehmfreundlich. Dazu etwas Salat unter besonderer Berücksichtigung meiner letzten Chicoree.

Morgen kocht und backt mein Sohn für mich, ich werde ihn besuchen. Vegan wirds vielleicht nicht zu 100% werden, da es auch selbst gebackene Scones geben wird, aber vegetarisch.

Das hier sieht auch ganz nett aus (und ich hab eh noch 1 Kilo Meersalz im Schrank):

http://kuechenzettelblock.wordpress.com/2013/01/09/salat-von-in-salz-gebackener-rote-bete/

Verwendet jemand von Euch Sprossen bzw. zieht Ihr diese selbst heran?
Es gibt doch solche Keimgeräte für Sprossen. Hat jemand solch eines? Nutzt Ihr das regelmäßig, oder steht es nach anfänglicher Begeisterung nur rum? Welche Keimlinge nutzt Ihr? Soja, Mungobohnen? Andere? Welche Samen könnt Ihr empfehlen?

mein keimglas ist _immer_ in betrieb. gerade sind radieschensamen drin.

bei mir sind meistens radieschen im glas. sie schmecken mir am besten.

Lilie,
nutzt Du ein spezielles Keimglas? Auf Ama werden welche für ab 10 Euro angeboten.
Wo kaufst Du die Samen?

mein keimglas habe ich von alnatura - gibt's z.b. bei dm für ca. 3 euro.
die samen kaufe ich mal da , mal da.
ich habe auch mehrstöckige keimapparate - eigentlich funktioniert alles.

Und sind die mehrstöckigen hoch genug, um die Sprossen so lange wachsen zu lassen, bis sie verzehrfägig sind?
Sorry, bin Neuling ;)
Bei DM werde ich mal nach den Keimgläsern schauen.

sie sind hoch genug - wenn die sprossen höher würden, wären sie nicht mehr lecker!

Danke, Lilie.

Solli,
wenn du es dir einfach machen willst, nimmst du einfach ein leeres gurkenglas zum keimen. du kannst etwas grobmaschiges mit gummi an der öffnung befestigen und das ganze schräg auf einen kleinen teller stellen (damit das wasser ablaufen kann) - fertig!