Das Tauschticket-Forum

na dann isses ja kein Wunder!! Mit Mathe und Physik hat es bei mir auch nie so recht geklappt ;-) Weil alle meine Mathe- und Physiklehrer Männer waren!!

Huhu,

toll dass es diesen Fred gibt. Nach morgen ist ja frei, dann habe ich zeit mir das alles mal in Ruhe durchzulesen und Rezepte zu kopieren:-)

Wir hatten vor Weihnachten ja die Challenge aus Vegan for fit gemacht und es war super.
Leider sind wir wieder dazu übergegegangen Milch und Ei zu essen, aber wir wollen wieder anfangen es wegzulassen.
Wobei ich mir einen Kaffee ohne Milch nicht vorstellen kann. Sojamilch fand ich nicht so prickelnd und richtigen Ersatz hatte ich nicht gefunden.
Was sehr lecker ist, ist der vegane Joghurt! Da merke ich kaum einen Unterschied.
Und in dem Buch Vegan for fit, darf man auch vieles andere nicht, das war gar nicht so einfach!

Ich merke schon, nach Ostern werde ich mich wieder vegan :-)

Weiß jemand wo man Kakaobutter herbekommt? da sind nämlich herrliche Rezepte in dem Buch, aber leider bin ich noch nicht fündig geworden.

Falls Interesse besteht, würde ich das Buch auch hier rumreisen lassen in dem Fred. Allerdings ist es schwer und kostet bestimmt Päckchen-Porto...

Schreibfehler bitte behalten:-)

Meine Tochter, von der die Challenge ausging, ißt übrigens immer noch vegetarisch, während ich ganz selten mal ein Schinkenbrötchen esse.
Und so ohne Käse fehlt einfach die schnelle alternative im Kühlschrank (obwohl das ja gar nicht stimmt), man muss sich echt geschmacklich umgewöhnen.
Mich wundert es, dass man so schnell wieder in alte Muster verfällt. Wahrscheinlich Bequemlichkeit, denn geschmeckt hat alles vegane!

Hallo sorgenfrei,
ich finde, dass im Kaffee Hafermilch sehr gut schmeckt, und habe auch schon eine nicht-vegan essende Freundin davon überzeugen können, sie war sehr angetan davon und steigt jetzt für den Kaffee und das Müsli von Q-Milch um auf "Pferdemilch". Probier das doch mal

Pferdemilch statt Q-Milch...............*wieher*

Na, Fury, wie wärs mit einem kleinen Ausritt? Hast Du Lust?

Hafermilch habe ich noch, hatte alles mögliche gekauft für die Challenge. Die hatten wir gar nicht probiert. Wird gleich morgen früh probiert:-)
Danke für den Tipp!
In dem Buch wird aber auch auf alles industriell hergestellte verzichtet. Das heißt kein Zucker, keine Hefe und so.., das war echt schwer.

Und backen stelle ich mir etwas schwierig vor. Geht das auch mit Hafermilch?

Hach, jetzt fühle ich mich gerade wieder richtig motiviert:-)
Denn die Zeit ohne Käse und co hatte viel Gutes. Die Haut wurde frischer, man fühlte sich überhaupt viel wacher...ich kann das gar nicht beschreiben.
Bei meiner Tochter sind einige Hautprobleme verschwunden, die Kilos sind gepurzelt, obwohl das bei mir nicht nötig ist, aber Tochter hats gefreut:-)

Prima, nach Ostern fange ich definitiv wieder an!

Habe mir übrigens den Spiralschneider vom Lafer zugelegt, da kann man ganz tolle Zuccinispaghetti machen und schmecken tun die auch noch :-) Ne tolle sache so ein Dingens!

Also - ich verzichte _nicht_ auf alles industriell Hergestellte. Das ist ja wieder ein anderes Thema. Und zwar eins, das mich persönlich nicht so anspricht.

Backen - ja, da muss man sich ein wenig rantasten. Lies mal hier ein bisschen nach, wir haben dazu auch schon einiges geschrieben. Zora zB hat neulich Muffins gebacken und ihr Rezept hier auch verraten.

Statt Milch kannst Du beim Backen natürlich Hafermilch nehmen, das Ersetzen von Eiern ist schon etwas anspruchsvoller, aber es ist hinzukriegen. Ich habe da bisher nur wenige Erfahrungswerte. Waffeln und Pfannekuchen waren okay, ganz ohne Eier und ohne komplizierten Ersatz. Muffins haben bei mir auch gut funktioniert. Meine Tochter hat Brownies gebacken und war begeistert, ich bekomme das Rezept noch von ihr.

*****
In dem Buch wird aber auch auf alles industriell hergestellte verzichtet.
*****

Hmmm, ich bin ja nun bekannterweise alles andere als eine Freundin von Industriekost. Aber man muss es sich nicht unnötig schwer machen. Wenn die Zutatenliste in Ordnung ist und das Grundfutter aus natürlichen Lebensmitteln besteht, kammer sich das eine oder andere schon gönnen.
Und was genau ist industriell hergestellt? Der Aufstrich aus dem Glas geht nicht, ein selber gerührter schon? hmmmmm

Stimmt, die Eier waren das Problem beim backen! Aber da gab es irgendeinen Ersatz was man nehmen konnte.
Werde ich mich ab morgen wieder mit beschäftigen :-)

Jaga, industriell hieß in diesem Fall, auf alles unnatürliche.
Es wurden keine Dickmittel verwendet, keine Hefe und keine gekauften Sachen mit den bekannten "E"s.
Wirklich alles nur selbstgemacht. Ich weiß jetzt gar nicht mehr was das alles beinhaltet hatte, kann es aber gerne mal posten, wenn ich mich wieder mit dem Buch beschäftige.

Es wurde viel mit Mandelmus gekocht, dass ist leider ziemlich teuer. Schmeckt aber überhaupt nicht nach Mandel.

Weiß nun eigentlich jemand wo man Kakaobutter herbekommt?
Hach, siehste Kakaopulver (das Richtige) sollte man auch nicht benutzen, deshalb meine Frage. Aber nun will ich ja so Essen und kochen, nicht rein nach dem Buch. Das wird dann viel einfacher....

Naja, die Challenge heisst ja nicht umsonst so. ;-)

Sich 30 Tage auf diese Challenge incl. Verzicht auf Zucker, Weissmehl usw. einzulassen, finde ich jetzt persönlich okay. Ist dann halt so was wie heilfasten. ;-))

Ich selbst merke übrigens, dass meine Jeans schon wieder etwas mehr schlackert. Die ersten 2,5 Kilo, die ich verloren habe, gehen aber noch nicht aufs (überwiegend) vegane Konto, sondern darauf, dass ich seit meinem Umzug sehr viel mehr zu Fuß unterwegs bin.
Aber seit ein paar Tagen sitzt die Jeans echt nochmal lockerer.
Macht scheinbar doch eine Menge aus, keinen Käse und keine Sahne mehr zu futtern. ;-)

Danach wurde hier schon mal gefragt - jemand hat geschrieben "Konditor" - und es gibt wohl auch welche im Internet zu bestellen.

Ja, beim Konditot könnte ich mal nachfragen, aber mir fiel ja gerade noch ein, dass ich ja Kakaopulver benutzen kann:-)

Es gibt auch keine Nudeln bei den Rezepten und keine Kartoffeln. Kohlenhydrate wurden vermieden. Aber so will ich ja nicht, sondern einfach vegan.

Genau zora, das merkt man ganz schnell, wenn man die Q weglässt wie mumin so schön schrieb *gg*.

Ich hatte sogar im Reformhaus eine Tafel Schokolade gefunden, die mit Pferdemilch (gg*) gemacht war. Sehr lecker. Aber Süssigkeiten mit Schokolade allgemein sind vegan kaum zu finden. *seufz* Ich liebe Schokolade!

Bittere Schokolade geht doch. Wenn man sie mag. Für mich ist das nix.

Zora,
bei mir gehts mit dem Abnehmen nicht besonders gut voran, ich habe lächerliche 2 kg geschafft und weiter gehts irgendwie nicht.

Ich sollte vermutlich nicht täglich Erdnüsse essen...

Ist in BitterSchoki keine Milch?

Auf jeden Fall muss man jede Menge Rückseiten lesen von Verpackungen, das habe ich gemerkt und es als sehr lehrreich empfunden.

Mumin, ich glaube das ist es nicht so wichtig ist schnell abzunehmen, das kommt dann von ganz alleine wenn man sich kontinuierlich so ernährt. Oder wie lange machst du das schon?

a) meist nicht, man muss die Verpackung lesen;

b) seit Beginn der Fastenzeit, also etwa sechs Wochen. Dann sind 2 kg okay, ich weiß.

Mumin, das ist ausgleichende Gerechtigkeit. Erinnerst du dich an vorletztes Jahr? Da hab ich versucht, mich schlank im Schlaf zu bekommen. Ich hab mir das Buch gekauft und mich sehr, sehr diszipliniert an die Vorgaben gehalten: morgens keine tierischen Eiweisse, dafür massig Kohlenhydrate, mittags Mischkost mit vielen Kohlenhydraten, abends absolut keine davon. Nur drei Mahlzeiten am Tag, immer mind. 5 Stunden Pause dazwischen.
Ich kenne mindestens 5 Personen in meinem unmittelbaren Umfeld, die haben mit diesem Konzept bis zu 25 kg in einem halben Jahr abgenommen. Ich nur 3 kg. Ich habe es frustriert wieder aufgegeben nach einem halben Jahr, zumal es echt Verzicht war, zwischendurch im Sommer z.B. keine Erdbeeren naschen zu dürfen.

Ja, denn es sind zwei gute Kilos und kein Wasser oder so:-)

Leider bin ich auch so ein Sportmuffel, aber bei mir kommt es auch nicht auf das Gewicht an.
Ich fand, das man sich voller Energie fühlte. Keine Ahnung warum. ..

So, jetzt gehe ich mal schlafen und freue mich über diesen Fred.

(mumin, du siehst toll aus. Stell dir dein Ava mal Gertenschlank vor, geht gar nicht!!! *gg*)

ja, ist das schon so lange her?

Das wäre für mich auch nichts gewesen. Zuviel System, zuviele Vorgaben.

Na ja, das Vegane hat bei mir ja auch definitiv nicht den Grund, dass ich abspecken will. Ich wusste zuerst gar nicht, dass es auch dazu gut sein soll. Ich würde es als Nebeneffekt allerdings sehr gerne mitnehmen.

Ich dachte, du bist auf Reisen?