Das Tauschticket-Forum

Ich habe mir gerade so einen Schnittsalat vom Wochenmarkt gekauft. Weiß der Teufel, was da alles drin ist. Mit Öl und Essig geht es.

TFR02, das war vielleicht Teufelssalat? Mochte ich als Kind echt gerne ;-)


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Die nächste VeganFach ist am 03. und 04.11., wieder in Köln. Nur, damit niemand sagt, ich hätte nix gesagt... :-)

#Vietnamesische Reispapier-Rollen
@nurmalso, hast du die Füllung auch mit Salat drin angebraten? Meine taiwanesische Freundin macht auch geschnittene Salatblätter mit in ihre Suppen.

#Rote Bete Suppe
mit Kokosmilch? Da bin ich echts skeptisch. Ich mach eher klassischen Salat mit Apfel und Walnuss oder Rote-Bete-Birnen-Smoothie.
In der Brigitte hab ich ein Rote-Bete-Suppen Rezept mit Kürbis und roten Linsen gesichtet.

#Rotwein-Schmorgemüse
Ich bin ein großer Fan von Alkohol am Essen, deswegen hab ich das Rezept aus dem Oktoberheft von Schrot & Korn sofort probiert und inzwischen drei mal gemacht mit wechselndem Gemüse drin. Pastinaken und Süßkartoffeln drin sind prima:
https://schrotundkorn.de/rezepte/lesen/schmorgemuese-mit-rotwein.html

Ich wünsche euch einen friedlichen 2. Advent :-)

Nein, ich habe das Salatblatt auf die Reisplatte gelegt. Sieht hübsch aus und fühlt sich beim Abbeißen gut an.

Das Schmorgemüse liest sich gut! Ich habe noch eine Packung Seitan. Das lässt sich sicher gut kombinieren.

Vielleicht ist diese Bratensauce etwas für Dich?

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1 dicke rote Zwiebel oder Gemüsezwiebel
3 EL Öl
1 geh. EL Pflaumenmuß
1 Schuss Rotwein
6 EL passierte Tomaten
Brühepulver
Pfeffer
Majoran, Basilikum


Gewürfelte Zwiebel in heißem Öl kurz andünsten.

Pflaumenmuß zugeben. Ziemlich lange rühren, bis die Zwiebeln glasig und das Pflaumenmuß gut angeröstet ist (das Muß fängt an zu krisseln).

Mit Rotwein ablöschen, sofort die Tomaten und die Gewürze unterrühren.

10 Min. köcheln lassen.

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Habe ich aus einem Video aus der Veganen Volksküche abgeguckt und hat mir sehr gut geschmeckt.

Klingt gut, aber scheitert bei mir am fehlenden Pflaumenmus, ich ess zu selten Marmelade dafür.

Und das Rotweinschmorgemüse steht ganz für sich, es braucht nicht mal Reis oder Brot dazu. Oder anders: Genieß es lieber pur.

Bei Ikea gibt es die Gemüsebällchen inzwischen auch am Hotdog-Stand, mit Senf finde ich die ganz annehmbar.

Ihr Lieben, ich muss euch etwas sehr, sehr trauriges erzählen. Mumin ist Sonntag Abend verstorben. Plötzlich und ohne irgendwelche Vorzeichen. Wir haben mittags zusammen gekocht, hatten einen tollen Nachmittag, haben abends noch kurz telefoniert... und dann ist sie wohl verstorben.

Ich bin erschüttert und unendlich traurig.

Oh mein Gott, wie traurig......ich hab sie hier immer gerne gelesen und ich kannte sie auch hier schon ziemlich lange, es tut mir unendlich leid....sie hat mir mal so eine komische Beerensorte erklärt, Josta hießen sie- glaube ich....ach Mumin.....:-(((

Oh, ich habe sie immer gerne gelesen.

Ich habe ihre Beiträge auch immer mitgelesen und so glaubt man zumindest einen Teil des Menschen doch gut zu kennen. Sehr traurig. Wenn Gedanken trösten können schicke ich ganz viele an ihre Familie.

Das tut mir sehr Leid.

Gut, dass ihr letzter Tag so schön war.

R.I.P.
liebe mumin

Deine Beiträge außerhalb Deiner Themen Vegan, Garten und Haustiere waren selten, aber gut, und ich werde sie vermissen.

Ich kann mich an einige Diskussionen mit Dir sehr gut erinnern, u.a. über das Kind in dem Film "Der kleine Lord". Deine Meinung hat mich sehr beeindruckt.

Dabei ist mir eingefallen, dass es einen Thread über Wörter gab, den Du zeitweise gepflegt hast; Eröffner war glaub ich jemand anders. Den Titel weiß ich nicht mehr, aber nach Weihnachten werde ich danach suchen.
Diesen Thread fand ich klasse und wollte ihn immer mal wieder nach vorne holen, damit er nicht versinkt. Jo, man glaubt ja meistens, dass die Leute, die sich darum kümmern, ewig leben - wie man selbst ;)

ach du liebe Güte, mumin.....
ich kann es kaum glauben :-(((

Ihr Lieben, ich danke euch, dass ihr mir Bescheid gesagt habt.

mumin, ich durfte dich über die Denglish-Threads kennenlernen, deren Begründerin und gute Seele du warst, und hatte auch das Glück, dich einmal persönlich zu treffen. Die Brombeeren aus dem Mumintal wachsen und gedeihen und werden mich immer an dich erinnern!

Mit unzähligen Lachern, weisen Lebenshilfen und Denkanstößen hast du mein Leben bereichert. Ich bin in Gedanken bei deiner Familie. Die Besten gehen immer zu früh!

bin ohne worte

wie unglaublich traurig.
ihre intelligenz und ihr humor werden mir hier fehlen und ich denke andernorts noch viel mehr.

Jammi
http://derstandard.at/2000053739993/Orangenmuffins-getoppt-mit-Elisencreme-Eine-Dessert-Delikat
esse

An alle die sonst hier fleissig geschrieben haben. Ich vermisse den thread, habe viele tipps daraus mitgenommen, da ich nur dann vegan koche, wenn meine älteste mal zuhause ist. es scheint dass der motor fehlt, die treibende kraft. sollte man nicht jetzt auch im sinne von mumin weitermachen?ich habe gehofft, dass diejenigen die sie besser kannten das vielleicht anstossen, nun versuche ich es mal.

ja, das stimmt, wir sind schon sehr bedrückt vom plötzlichen gehen von mumin.
mir ist auch nicht ganz klar, wieviele noch da sind, um rund um tier- und menschenfreundliches leben weiter zu plauschen, daher ist es schon schön, mal was zu hören :), danke anchel

zufällig habe ich eben gelesen das Mumin verstorben ist, ich bin ehrlich erschüttert, ich habe sie seit meiner Anfangszeit hier, immer gerne gelesen und sie war für mich eine von den "Alten" hier. Immer freundlich und nett....Bin total traurig.

Ich lese das auch gerade erst und bin völlig geschockt! Wie für Rellchen gehörte auch sie für mich fest zu TT.