Backen ohne Hefe: Bio-Weizen-Sauerteigansatz

Herstellt mit Bioland-Mehl. Gärfreudig und frisch aufgefrischt, Haltbarkeit bei guter Pflege: ewig.

Winterzeit ist Brotbackzeit und nichts schmeckt so gut wie selbst gebackenes Sauerteigbrot! Eine Sauerteigkultur in Bio-Qualität, die von mir seit vielen Jahren gewissenhaft gehegt und gepflegt wird. Gärfreudig und mit wohlausgewogenen Säureanteilen. Der Sauerteigansatz lässt sich bei Bedarf auch zum Roggen- oder Dinkelsauerteig umzüchten. Eine ausführliche Anleitung zum Auffrischen wird mitgeliefert, auf Wunsch auch ein Rezept für ein einfaches Sauerteigbrot.

P.S. Das abgebildete Brot habe ich mit diesem Sauerteig gebacken.

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