Der Tafelspitz. Eine wunderbare Geschichte

leicht schiefgelesen, Schutzumschlag etwas knickerig unten

Das saftig-magere Schwanzstück vom Rind, unter dem Namen Tafelspitz als eine der höchsten Leistungen der Wiener Küche bekannt, hat in der Titelrolle von Thaddäus Trolls Buch eine Eigenschaft besonderer Art: es ist wundertätig.


illustriert von Dieter Schöllkopf

Küche, Wien, Satire (ama1)