Green for Life - Grüne Smoothies nach der Boutenko-Methode

untere rechte Einbandecke leicht gestaucht, sonst kaum Spuren

"Green for Life“ ist ein Bericht von Victoria Boutenko über ihre Recherchen zu einer Gruppe von Lebensmitteln, deren Bedeutung bislang dramatisch unterschätzt wurde, obwohl sie den Nährstoffbedarf des Menschen optimal abzudecken vermag: grünes Blattgemüse. Gleichzeitig fand die Autorin heraus, dass wir Menschen heute zu wenig Gebisskraft und Magensäure haben, um die in ihm enthaltene Fülle an Vitalstoffen verwerten zu können. Und so kam Victoria auf die Idee, grünes Blattgemüse mit dem Mixer zu Smoothies zu verarbeiten und durch die Zugabe von Früchten zu verfeinern: Die nährstoffreichen und wohlschmeckenden grünen Smoothies waren erfunden!

In „Green for Life“ findet man
# wissenschaftlich fundierte Informationen über die Ernährungsgewohnheiten unserer nahen Verwandten, der Schimpansen, die sich fast zur Hälfte von Grünem ernähren;
# die Ergebnisse von Victorias Nachforschungen über die Inhaltsstoffe des grünen Blattgemüses;
# ihre persönlichen Erfahrungen ...

Smoothie, Boutenk-Methode