Autor:
N. N.
Verlag:
Fratelli Spada Editori
Jahr:
1979
Seitenzahl:
192
Medium:
Hardcover
Sprache:
Italienisch
Zustandsbeschreibung
Umschlag mit sichtbaren Gebrauchsspuren und einer Macke links oben (Kerbe ca. 0,5 cm), innen einwandfrei. Gewicht > 1 kg, daher Versand als Paket.
Artikelbeschreibung
Ein großformatiges, üppiges, durchgehend farbig illustriertes Einmachbuch aus der Zeit, als die italienische Mamma noch alles von Hand gemacht hat. Beschreibung sämtlicher Konservierungstechniken vom Einlegen in Essig, Öl, Alkohol, Einsalzen, Einkochen mit Zucker, Fermentieren. Räuchern, Trocknen, Destillieren, Eindosen, Einfrieren .... Zahlreiche traditionelle Rezepte zur Herstellung haltbarer Lebensmittel und Getränke mit Obst, Gemüse, Pilzen, Hülsenfrüchten, Getreide, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten
Schlagworte
k.A.
Kategorie
Diese Artikel könnten Sie auch interessieren
