Urchuchi-Rezepte - Das Schweizer Kochbuch

Neu und eingeschweißt

rchuchi - das Schweizer Kochbuch Von den Älplermagronen bis zum Zürcher Geschnetzelten: Wer die Schweizer Küche in ihrer ganzen Kreativität und Vielfalt kennenlernen möchte, findet im Urchuchi-Rezeptbuch eine Fülle von kulinarischen Kostbarkeiten. Sieben Jahre lang hat der «Urchuchi»-Autor Martin Weiss die Schweiz bis in die hintersten Bergtäler erforscht und regionale Rezepte gesammelt - bei Bauernfrauen und Spitzenköchen. Entstanden ist ein Standardwerk, das die bekanntesten Gerichte aus dem kulinarischen Erbe der Schweiz in einer einzigartigen Sammlung zusammenfasst. 370 Rezepte Hintergrundtexte zur Kulturgeschichte Einkaufstipps Glossar

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