Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

Außen etwas verfleckt und die Kanten abgestoßen, leichte Knicke im Umschlag. Innen an wenigen Stellen Markierungen mit Textmarker sowie ein handschriftlicher Name. Insgesamt guter, gebrauchter Zustand aus Nichtraucherhaushalt.

Der Klassiker für Auszubildende in Hotellerie und Gastronomie fasst das A – Z der Wirtschaftskunde in 12 Kapiteln kompakt zusammen, setzt auf volkswirtschaftlichen Grundlagen gastgewerbliche Akzente, beinhaltet sämtliche wirtschaftskundlichen Themen der WiSo-Prüfung, beleuchtet wirtschaftliche Grundbegriffe aus den Perspektiven von Betrieben und Auszubildenden, schafft mit großen Aufgabenteilen Raum für Kontrolle und Eigeninitiative.

Wirtschaftslehre, Ausbildung, Koch, Restaurantfachmann, Hotelfachmann, Hotelkaufmann, Gastronomie