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Kaltes Buffet im Wandel der Zeit.Rezepte gesucht.
Beitrag
erstellt am
(17714 Beiträge)
"Spargel mit Kochschinken umwickelt" -- ja, richtig! Das war wirklich ein Muss! Ohne das Zeug war kein Buffet vollständig.
Finde ich ehrlich gesagt immer noch lecker.
Finde ich ehrlich gesagt immer noch lecker.
02.09.2016 17:10:28
(43154 Beiträge)
Deshalb ja der Name *lach*
Fliegenpilze: Ein gekochtes Ei, eine halbe Tomate als Deckel und Majokleckse.
Fliegenpilze: Ein gekochtes Ei, eine halbe Tomate als Deckel und Majokleckse.
02.09.2016 17:12:46
(43154 Beiträge)
kingsize, es muss ja nicht alles schlecht gewesen sein.
02.09.2016 17:13:44
Mitglied gelöscht
Da wird man ja nostalgisch *gg*
gefüllte Eier gab es glaub in jedem Jahrzehnt.....ein echter Dauerbrenner......
gefüllte Eier gab es glaub in jedem Jahrzehnt.....ein echter Dauerbrenner......
02.09.2016 17:21:22
(43154 Beiträge)
Salzstangen mussten auch immer sein.
Etwas Saures gehörte auch dazu. Mix Pickels oder selbst eingelegte Gurken.
Etwas Saures gehörte auch dazu. Mix Pickels oder selbst eingelegte Gurken.
02.09.2016 17:24:34
(227 Beiträge)
In den 80ern: Griechischer Bauernsalat - eigentlich lecker, aber irgendwann konnte ich ihn nicht mehr sehen ...
02.09.2016 17:47:22
(227 Beiträge)
Und neben Bauernsalat gab es in den 80ern auch immer Tzatziki und Reissalate aus Naturreis (zumindest bei uns Ökos ;-))
In den 60ern und frühen 70ern: Eierlikör und Schlehenfeuer, Bowle, Heringssalat.
In den 60ern und frühen 70ern: Eierlikör und Schlehenfeuer, Bowle, Heringssalat.
02.09.2016 18:05:03
(3636 Beiträge)
In den 80er gab es oft Leberkäse oder Kasseler zum Kartoffelsalat
02.09.2016 18:10:04
(161719 Beiträge)
Schlehenfeuer! Danach hab ich gesucht! Ich weiß noch wie die Flasche aussah, aber ich kam nicht mehr auf den Namen!
02.09.2016 18:10:27
(29467 Beiträge)
"80er: Bols blue curacao mit Orangensaft und Batida de coco mit Kirsch *hicks* "
Blue Curacao, Orangensaft und Sekt.
KiBa (Kirsch-Bananen-Saft)
Blue Curacao, Orangensaft und Sekt.
KiBa (Kirsch-Bananen-Saft)
02.09.2016 18:18:25
(43154 Beiträge)
Rundstück warm: geröstete Scheibe Brot, Schweinebratenscheibe drauf und Soße drüber.
02.09.2016 18:22:21
(3636 Beiträge)
Und Nachspeisen in den 80/90 unbedingt Tiramisu und Mousse au chocolat
02.09.2016 18:40:42
(43154 Beiträge)
Wackelpudding ( Götterspeise), Schichtpudding 60/70 ziger
02.09.2016 18:49:21
(506 Beiträge)
vor allem war es früher wichtig alles geformt zu dekorieren
so wie hier mit der alten frizzi garnierhilfe
http://www.eichwaelder.de/Altes/altesgeraetnr164.htm
vllt könnte man das büffet auch mit "alten" küchenhilfen dekorieren, mit speziellen überholten tuppersachen oder so
so wie hier mit der alten frizzi garnierhilfe
http://www.eichwaelder.de/Altes/altesgeraetnr164.htm
vllt könnte man das büffet auch mit "alten" küchenhilfen dekorieren, mit speziellen überholten tuppersachen oder so
02.09.2016 19:08:45
(22185 Beiträge)
Ein halber Rotkohl mit Käse und Wurstspießen bespickt - sah immer gut aus.
02.09.2016 19:15:07
(22491 Beiträge)
Ha, da fällt mir noch der Mettigel - oder alternativ ein Schwein, geformt aus Gehacktem, ein. Konnte ich als Kind nicht essen, das war einfach - *örks*
02.09.2016 19:56:50
(22491 Beiträge)
Smart, das was ich meinte mit der Schnitte, ist eher das hier:
http://www.erichserbe.de/025
Achtung, lustig. Bitte mal runterscrollen und den Kommentar von "Thomas" lesen. Da kommen dann die Alternativen zu dem, was es immer NICHT gab*g*.
02.09.2016 20:13:55
(26827 Beiträge)
bluewater:
Bitte dem Rosenkohl fein schneiden, garen und mit Preißelbeeren abschmecken, bevor er mir zu Semmelknödeln und Rehrücken serviert wird.
Die Spiesse kannst du so sparen.
Bitte dem Rosenkohl fein schneiden, garen und mit Preißelbeeren abschmecken, bevor er mir zu Semmelknödeln und Rehrücken serviert wird.
Die Spiesse kannst du so sparen.
02.09.2016 20:17:32