Hersteller:
mein Garten
Zustand:
neu
Zustandsbeschreibung
Frische Ernte.
Artikelbeschreibung
Hier gebe ich einen Teelöffel voll Samen vom Szechuan Pfeffer ab.
Grundsätzlich können fast alle winterharten Szechuan Pfefferarten erfolgreich als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse gehalten werden.
Ich habe ihn frei auf dem Land stehen und er ist jetzt so 2,5 m groß. Er ist tatsächlich aus einem Samenkorn selbst gezogen. Das hat super geklappt.
Bitte beachten. Das Teil hat fiese Dornen. Gut für Grundstücksgrenzen :-)
Die Früchte des Szechuan Pfeffer können entweder noch unreif und grün geerntet werden oder man wartet bis die Früchte ausreifen und erntet dann die Reifen Fruchthüllen.
Bei der Ernte der unreifen Früchte schneidet man mit einer scharfen Schere die gesamten Fruchtstände komplett ab und verarbeitet diese dann weiter.
Normalerweise werden jedoch die reifen Fruchtschalen des Szechuan Pfeffer als Gewürz verwendet. Hierzu wartet man im Herbst bis sich die Früchte rotfärben, aufplatzen und die schwarzen Samen freigeben. Nun können die aromatischen Fruchthüllen (ohne die dunklen Samen) ganz einfach mit der Hand abgestreift werden. Diese kleinen rotbraunen Schalen können sofort verwendet werden und vom Baum genascht werden. Wenn Sie das Gewürz jedoch langfristig aufbewahren möchten empfiehlt es die Szechuan Pfeffer Hülsen zuerst zu trocknen.
Grundsätzlich können fast alle winterharten Szechuan Pfefferarten erfolgreich als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse gehalten werden.
Ich habe ihn frei auf dem Land stehen und er ist jetzt so 2,5 m groß. Er ist tatsächlich aus einem Samenkorn selbst gezogen. Das hat super geklappt.
Bitte beachten. Das Teil hat fiese Dornen. Gut für Grundstücksgrenzen :-)
Die Früchte des Szechuan Pfeffer können entweder noch unreif und grün geerntet werden oder man wartet bis die Früchte ausreifen und erntet dann die Reifen Fruchthüllen.
Bei der Ernte der unreifen Früchte schneidet man mit einer scharfen Schere die gesamten Fruchtstände komplett ab und verarbeitet diese dann weiter.
Normalerweise werden jedoch die reifen Fruchtschalen des Szechuan Pfeffer als Gewürz verwendet. Hierzu wartet man im Herbst bis sich die Früchte rotfärben, aufplatzen und die schwarzen Samen freigeben. Nun können die aromatischen Fruchthüllen (ohne die dunklen Samen) ganz einfach mit der Hand abgestreift werden. Diese kleinen rotbraunen Schalen können sofort verwendet werden und vom Baum genascht werden. Wenn Sie das Gewürz jedoch langfristig aufbewahren möchten empfiehlt es die Szechuan Pfeffer Hülsen zuerst zu trocknen.
Schlagworte
k.A.
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