Das Tauschticket-Forum

Hallo zusammen!

Zeitung lesen ist nicht meine Lieblingsbeschäftigung, schon gar nicht am frühen Morgen. Ich will mir nicht den Tag versauen lassen. Aber sonntags stapelweise ungelesene Zeitungen abarbeiten, sollte zukünftig ich auch bleiben lassen, obwohl ich es auf meinem traumhaften Balkon in der Sommersonne tat.
Natürlich ignoriere ich Werbung meistens, egal wo, auch in meiner Tageszeitung. Aber heute stach mir Norma-Werbung ins Auge: Ein Kilo Hack für schlappe 3,39 EUR. Das Tolle, das billige Zeug stammt von einem echtigen Bauernhof.*jubel* Unnötigerweise garantiert Norma auf dem Produkt außerdem, dass die Tiere in D geboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet wurden. Ja, klar, es stammt doch vom Gut Bartenhof. So viel Produktinfo auf einmal!!! Danke, Norma!!

Hier die Ernüchterung, ein plusminus-Beitrag:

https://www.youtube.com/watch?v=gE_PVvJnE_o

was für eine Verarsche :-(((

Unser Hit-markt und unser Rewe verkauft wurst und Fleisch von regionalen Bauern, deren Höfe man leicht besuchen kann.
ebenso der Edeka-markt im Nachbarort. dort bekommt man Fleisch und wurst Freitags von einem Bauernhof gleich ums Eck.

Natürlich kann man in einer Metzgerei einkaufen, die nicht in einem Supermarkt integriert ist.

By the way... der Beitrag von Buga11 klingt sehr gut.

Doof ist halt bloß, Buga, dass z.B. netto, der auch mit diesen "unser Fleisch stammt vom glücklichen Bauernhof"-Dings seine KundInnen hinters Licht führt, ein adoptiertes Kind von Edeka ist. Und das ist das Perfide an dem ganzen: All diese Unternehmensgruppen, und ja auch welche aus der Biobranche hängen irgendwie zusammen und sahnen jeden Markt ab: Den konventionellen, den Bio und außerdem noch den, der sich ein BioÖkoKontrollmäntelchen umhängt und so tut als ob, ohne irgendwelche Standards einhalten zu müssen.:-(

Ich kaufe nur bei 2 Metzgern mein Fleisch und meine Wurst, der eine bezieht es hier aus der Region, der andere u.a. auch von der schwäbischen Erzeugergemeinschaft.

@ smart: meinst du die Schaebisch Haellische Erzeugergrmeinschaft, die mit den bunten Schweinen?

Ja, genau die. Warum? Ist das mehr Schein als Sein?

jaga,
unser netto hat keine Frischfleisch-Theke und eingepackte wurst kaufe ich eher selten. mal ne Reservepackung über Weihnachten, weil man unsicher ist, obs reicht...oder dass was da ist, wenn man aus dem Urlaub kommt.

Bei Rewe z.b. steht an der Frischtheke dran, dass es von dem und dem Bauernhof ist.
da gibt es 3 verschiedene Fleischwurstringe von drei verschiedenen Erzeugern.
sagt man einfch ur: 1/2 ring Fleischwurst, dann wird man gefragt, von welchem metzger man sie haben will.
auf der Theke liegen Flyer der Betriebe, wo die sind und wie sie arbeiten.


ich habe neulich bei Hit neue Eierverpackungen gesehen - angeguckt und auch gekauft. Der Hof war genannt - auch aus unserer Gegend - Familienbetrieb - die Eheleute/Bewirtschafter waren abgebildet.
die Eier waren um einiges teuerer, aber mir ist es das wert, kleine Betriebe, die ihre Hühner frei laufen lassen, zu unterstützen, indem ich ihre Ware kaufe. da kommst nun wirklich nicht auf den euro mehr für eine 10er Packung Eier an.
Und diese Eier schmecken wenigstens nach Ei :-)

Milch kaufe ich auch teurer bei meinem Bauern direkt um die Ecke und Eier...dafür fahre ich 3km um zu den glücklichen Hühnern zu kommen.


Die wetzen wirklich um den Hof herum, picken am alten Stall, promenieren auch schon mal auf der Straße und scharren im Gemüsegarten:-)

Wenn ich richtig viel Zeit hätte, würde ich mir an deiner Stelle diese Familienbetriebe mal angucken, buga. Nur so aus Spaß an der Freud. Ich will nicht behaupten, dass solche Betriebe grundsätzlich ein Fake sind. Aber interessant wäre es schon, rauszukriegen, was da dann wirklich dran ist an artgerechter Haltung und womöglich noch regionalem Futter, wenn man mal vor Ort ist. Ich meine, ein Laden kann ja leicht damit werben, dass sein Fleisch aus der Gegend kommt aus nem Familienunternehmen, wenn 20km weiter weg so eine Massen-Mastbetrieb steht, der vielleicht von nem netten Ehepaar geführt wird.:-)

Alles schön und gut, smart, aber die glücklichsten Hühner leben im Zoobauernhof im Nürnberger Tiergarten. Vier Hennen und ihr Gockel sind tagsüber aufm Zoospielplatz unterwegs. Punkt 17 Uhr läutet ein Tierpfleger die Glocke und alle begeben sich in den Stall. Der Gockel zählt seine Damen durch und wartet aufgeregt, bis die letzte auch da ist. Mit Recht! In unserem TiGa gibt es Füchse.

Wir haben das große Glück, einen kleinen Biolandbauernhof in unserer Nähe zu haben, da kaufe ich den Großteil unserer Lebensmittel ein. Vor allem natürlich Gemüse und Obst. Aber auch Eier und Milchprodukte. Die haben eine eigene Käserei und machen sehr köstlichen Käse, geschlachtet wird nur im Winter (Rinder, Schweine und Hühner/Hähne), da muss ich mich immer ein wenig mit Fleisch eindecken. Und die machen eine super leckere Leberwurst selber.
Die Tiere haben ein wirklich gutes Leben, die Hühner können überall herumlaufen oder in den Stall gehen, dort gibt es auch Wohnwagen für die Hühner, so mobile Ställe, damit sie mal auf andere Wiesen kommen.
Die Betreiber leben als Kommune mit mehreren Familien auf dem Hof und sie betreiben den Hof wirklich mit viel Idealismus und Herzblut aus Überzeugung.
Ich gehe wirklich gerne dorthin, mein kleiner Enkel (2 Jahre alt) übrigens auch. Er darf dort die Kälbchen streicheln und gucken was die Schweine so machen und ist sehr glücklich dort. Am liebsten mag er aber die Hühner :-)

Das klingt toll, Kaffeetante. Wie heißt denn der Hof?

jaga, zwei der Hühnerhöfe kenne ich, die Familien sind seit Generationen alteingesessen und fahren auch noch mit einem Verkaufswagen durch die umliegenden Dörfer.
Was auf _den_Verpackungen steht, ist auch _drin_

Ja, denn, Buga, ist ja alles palletti.:-)

Jaga, das ist der Laakenhof in Beckum.

bei uns haben sich viele Betriebe der Regionalmarke Eifel angeschlossen:

"Die Kriterien der Regionalmarke EIFEL garantieren:
eine eindeutig nachvollziehbare Herkunft aus dem Naturraum Eifel
ein hohes Qualitätsniveau
eine verbraucherorientierte Transparenz
Die EIFEL Qualitätskriterien bestehen aus Checklisten, Hand- und Prüfbüchern, Bewertungsvorgaben uvm. Es ist ein komplexes und sich permanent weiterentwickelndes Qualitätsmanagement-System.
Der Leitgedanke hinter dem System lautet: nur wo Regionalmarke EIFEL drauf steht, ist auch Regionalmarke EIFEL drin...garantiert! "

So ist schon mal zumindest bei der Eifel-Marke ( hoffentlich) gesichert, dass die Eier oder das Hühnerfleisch/Rindfleisch nicht von Hamburg nach München transportiert wird.
Ich finde, das ist schon mal ein guter Schritt in die richtige Richtung.


http://www.regionalmarke-eifel.de/eifel-lebensmittel.htm

Danke Kaffetante! Hier die Seite:

http://www.laakenhof.de/

Ich esse nicht viel Käse, aber wenn, dann Rohmilchkäse. Den Laakenhofer würde ich sicher probieren.

Bei uns in der Umgebung hat gerade ein Hit-Supermarkt aufgemacht.
Der hat sogar Milch direkt vom Bauern aus dem Nachbarort und auch sonst auffallend gute und regionale Qualität.
Ganz ungewohnt für einen Supermarkt dieser Größe.

Wenn der Vertrauensvorschuss der Kunden nicht enttäuscht wird, werden wohl auch die höheren Preise akzeptiert.

Allerdings hörte ich im Vorbeigehen auch folgende Aussage eines älteren Familienvaters zu seiner Familie:
So ein Andrang bei der Eröffnung - dabei sind die nicht mal billiger als die Konkurrenz.

Da hat wohl jemand falsche Vorstellungen gehabt.